Ingrédients

Pour le roulé de pomme de terre :

500 g de pommes de terre (environ 4)
2 oeufs
150 g d’emmental râpé
1 oignon
1 carotte

Pour le fourrage du roulé :

dés de jambon ou saumon ou blanc de poulet ou dinde
50 g de parmesan
150 de fromage à fondre
sel, poivre
Ciboulette ou autres fines herbes de son choix

Ustensiles nécessaires

1 cul de poule
1 râpe à légumes
1 couteau
feuille de papier sulfurisée
1 cuillère

Déroulement de la recette

1/ Pour le roulé :

a - Laver, éplucher tous vos légumes. Râper les pommes de terre, l'oignon et la carotte en même temps si vous avez un robot.
b - Incorporer vos œufs et bien mélanger, puis assaisonner de sel et poivre et ajouter votre emmental râpé.
c - Sur une plaque de cuisson, mettre une feuille de papier sulfurisée et étaler votre préparation que nous allons cuire comme un biscuit.
Mettre au four durant 25-30 mn à 200 °C, le temps que votre roulé soit cuit et doré !

Je vous montre, tiens !

Avant cuisson :

Après cuisson :

2/ Pour le fourrage du roulé :

a - Mettre son blanc de poulet, dinde, jambon ou saumon. (moi j'en ai fait 2. 1 qu'au fromage et l'autre jambon fromage)
b - Bien rouler son roulé de pomme de terre afin de la remettre 5 mn au four pour le gratiner, un peu avec le parmesan que vous aurez mis dessus !

Le reste en images ;)